陳太太的菜菜味
平凡的家庭主婦, 擁有你我都有的小廚房, 要用心意, 做出屬於自己的家常味~
2018年4月14日 星期六
挑食鬼做的「偽」花雕雞
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「偽」花雕雞 一直想吃花雕雞, 想到冷凍庫還剩一包去骨雞腿肉, 乾脆就動手做做看🤗 看了當紅「#@花雕雞」的料理照片, 真的超吸引我的😋, 但看到裡面有加芹菜梗和一堆辣椒, 我突然有點……😝。 但仔細想想, 處理這道菜的人是我, 吃的人是我和不...
2018年4月12日 星期四
蒜燒旗魚(鯊魚),很會偷飯的一道菜,是老爸的味道
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今天的料理是老爸的味道。 蒜燒旗魚 我從小因為過敏很少吃海鮮甲殼類, 所以超級不會吃海鮮類的料理😣 還曾經因為不會吃螃蟹, 在北海道螃蟹吃到飽餐廳, 硬生生的比其他人至少少吃了2/3…… (真是賠錢貨啊~😂) 嫁到了陳先生家後, 還因為不太會吃螃蟹「...
2018年4月6日 星期五
讓少爺有面子,讓賴床媽咪苦哈哈早起的日式飯團遠足便當
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遠足便當設計圖 去年少爺要去遠足時, 媽咪我很ㄏㄧㄠ咖倉, 做了一個6顆小飯團加玉子燒的便當👇 去年做的小飯團便當 結果少爺當時拿出這個便當時, 艷驚全場, 連老師都忍不住跟他要了一顆飯團來吃, 還幫他拍了一張正在吃便當的照片😆 (當天大家...
2017年2月5日 星期日
老爸風台式涼拌海蜇頭
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第一次看到外面賣的涼拌海蜇, 色澤是深橘近咖啡色, 形狀如粗麵條, 口味帶有糖醋香, (本圖來源:楊桃美食網) 雖然也好吃,但却是我不習慣的味道, 口感也不似我所知道的海蜇般清脆。😒 因為,我老爸做的, 跟外面賣的,就...
2017年1月21日 星期六
醬泡花枝
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我有一個厲害的業餘廚師老爸, 隨便都可以煮出一桌美味的大菜, 也因為我爸的廚藝太強大了, 顯得我老媽的手藝太過尋常, 所以她總是說自己不會煮菜😣 醬泡花枝就不一樣啦~😄 這是我老媽驕傲的拿手好菜, 常自嘲不會煮菜的她, 有一年突然端出這道豪華大菜, 我們都...
2017年1月5日 星期四
漂亮煎蛋小秘訣(影片說明)
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煎蛋,看似簡單, 卻不容易煎的漂亮😁 這是我老爸教我的第二道開火料理。 秘訣是大火熱鍋, 確定要很熱, 也就是油紋要出現, (但油不要燒焦了😣) 關火下蛋, 小火煎蛋~ 不要小看這些步驟, 這可蛋是外脆內嫩的秘訣, 當年沒有不沾鍋(鐵弗龍鍋)這...
2016年12月29日 星期四
蝦仁炒甜豆
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蝦子, 總會勾起我“癢癢”的記憶……😣 我從小皮膚不好, 只要是甲殼類的食物, 舉凡蝦,蟹,不夠新鮮的魚, (還好蛤蜊除外), 都被禁止入口~ 香蕉,芒果等也是被隔離在外, 我也是曾不信邪, 吃了蝦仁,芒果等, 結果就去找皮膚科醫生報到, 跟最恨的針筒肌...
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